Интересная информация о колбасе, сосисках и других мясных продуктах

• Колбаски из сказки. Перед тем как набить кишки, проверяем достаточно ли посолен наш фарш. Набиваем кишки с помощью мясорубки. В её комплекте есть «труба». На неё одеваем один кусок кишки и набиваем её фаршем, затем завязываем концы. Коптим нашу колбаску от двух до четырёх
• Приготовление вкусной колбасы в домашних условиях. Пошаговый рецепт самостоятельного приготовления колбасы. Номер фотографии соответствует номеру пункта рецепта.
• Производство сырокопченых и сыровяленых колбас. Статья описывает полный цикл производства сыровяленых и сырокопченых колбас, подробно описывает все этапы, а также сроки и условия хранения готовой колбасы.
• Бизнес-план по производству колбас. Как начать свой бизнес по производству колбас.