Проходники говяжьи

Производство: Бразилии, Парагвая, Аргентины, Уругвая, России

Калибры: 110-120, 120–130, 130–140 мм.

Применение проходников говяжьих

Проходники говяжьи используются в качестве оболочки при производстве варёных колбас высшего и первого сорта, ветчин, деликатесной группы продуктов.

Характеристика проходников говяжьих.

Проходники говяжьи должны быть очищены от жира, с крепкими стенками, выдерживающими давление воздуха до 0,1 МПа или воды до 0,05 МПа, без патологических пороков.