Полиамидные оболочки обладают высокими барьерными свойствами, благодаря которым предохраняют продукт от проникновения газообразных веществ, в особенности атмосферного кислорода, что позволяет избежать процессов окисления и обеспечить длительные сроки хранения готовой продукции.
Полиамидные колбасные оболочки применяют для производства варёных колбас, ливерных колбас, сосисок, варёных ветчин, паштетов и зельцов, плавленых сыров и замороженных мясных продуктов.
1. барьерные
а. прямые колбасные/сосисочные
б. кольцевые колбасные/сосисочные
2. проницаемые
а. прямые колбасные/сосисочные
б. кольцевые колбасные/сосисочные
Copyright © 2016
Компания ДенЭль.